Vino Malibran Sottoriva Col Fondo per Tradizione Glera IGT

Vino Malibran Sottoriva Col Fondo per Tradizione Glera IGT

Il frizzante col fondo come si faceva una volta.

Nome: Sottoriva
Tipologia: Glera IGT del colli trevigiani frizzante 11 % vol
Residuo zuccherino: Secco
Vendemmia: Raccolta manuale in piccoli recipienti e leggera pressatura dell’uva rigorosamente intera.
Colore: Giallo paglierino scarico.
Perlage:Fine.
Aroma: Intenso e complesso. Presenta note di frutta matura, crosta di pane e lieviti.
Gusto: Nell’insieme secco, deciso e armonico.
Affinamento: Maturazione in bottiglia.
Presa di spuma: Rifermentazione naturale in bottiglia.
Da servire: Fresco a 8-10° C su calice da degustazione.
Gastronomia: Indicato a tutto pasto, soprattutto con piatti di pesce.
Note: E’ consigliabile versare il vino delicatamente in una caraffa per eliminare il suo naturale deposito, prima di servirlo.